Компания разрабатывает собственные технологии производства продукции, а также использует технологии, применяемые в военно-космической отрасли, для сохранения природной свежести сырья и сохранения в нем всех питательных элементов.

Экстракция растительного сырья

Компания Vertera® Organic применяет технологию криодробления, которая обеспечивает сохранность активных веществ в растительном сырье при экстракции. Заключается она в измельчении растительного сырья до микрочастиц, что позволяет получить оптимальный размер частиц порошка для усвоения организмом. Этот процесс происходит БЕЗ температурного нагрева, при сильном охлаждении до — 196 С° в среде жидкого азота, что полностью исключает окисление активных веществ. Благодаря данной технологии, все полезные вещества, содержащиеся в растении, сохраняются, и могут быть использованы для производства лечебно-профилактических средств. Также при производстве продукции используется инновационная технология экстракции биологически активных веществ из растений, при которой применяется сжатый углекислый газ под давлением не менее 74,98 бар при средней температуре около 30 С°. Уникальным достоинством углекислой экстракции является получение продукта БЕЗ применения растворителей.


Холодная вакуумно-сублимационная сушка растительного сырья

Сублимационная сушка основана на способности льда при определенных условиях испаряться, минуя жидкую фазу. Проведенные в России и за рубежом исследования и производственная практика показали бесспорные преимущества сублимационного обезвоживания большинства скоропортящихся пищевых продуктов, поэтому данный прогрессивный метод находит все более широкое применение во многих странах. Ранее в пищевой промышленности сублимационно-вакуумную сушку использовали для выполнения заказов военной, оборонной и космической отраслей. Теперь она востребована для приготовления продуктов премиум-класса. Сублимационная сушка позволяет сохранить структуру продукта, его биохимические и биологические свойства практически без изменений. Данный метод имеет преимущества по сравнению с традиционными методами термической и механической обработки (сушка в печи, инфракрасная сушка, естественная сушка и консервация, заморозка и т.д.): сохраняется около 95 % всех питательных веществ, микроэлементов, витаминов, ферментов, полинасыщенных жирных кислот и других биологически активных веществ; сохраняется первоначальная форма; сохраняется цвет, естественный вкус и аромат; обработке может подвергаться только свежее сырье.

 

Стоимость Laminaria Гель - 1500р.за банку 550гр. (действуют спец.предложения)