Полутвердые:

Скаморца классическая - упругий сыр, удивительно приятный и ароматный, он просто тает во рту.

Скаморца с добавлением паприки, розмарина, укропа, тмина, тимьяна, душистого перца и аниса, фенхеля, чеснока

Скаморца классическая копченая - проходит традиционный классический способ копчения на дровах плодовых деревьев. Приобретенный тонкий аромат копчения прекрасно сочетается со сливочным вкусом классический скаморцы.

Ricotta al Forno (Рикотта аль форно) – сыр с нежным карамельным сливочным вкусом.

Сулугуни – традиционный рассольный грузинский сыр из региона Самегрело, он вкусный, полезный и очень универсальный.

Качотта выдержанная* - полутвердый прессованный, 2 месяца созревания

Белле – полутвердый, по оригинальной рецептуре Тед де муа

Норвежский – полутвердый, по оригинальной рецептуре сыра «Ярлсберг»

Бельгийский монах  по оригинальному рецепту  сыра «Лимбургер» -  мягкий сыр, отличается резким ароматом и интенсивным вкусом