2 вариант меню банкетного зала «Белые ночи

ВТОРОЙ ВАРИАНТ (1100 руб/чел.):

Закуски на выбор:

- Овощное ассорти (огурец, помидор, перец болгарский, редис, зелень)

- Мясное ассорти (окорок, грудинка, колбаса п/к)

- Грибное лукошко (опята маринованные, шампиньоны маринованные, грузди

маринованные, лук маринованный)

- Селедка с картофелем и маринованным луком

- Рулетики из баклажан с творожным сыром и чесноком

- Рулетики из ветчины с сырной начинкой

- Куриные шашлычки на спажке с ананасом и кунжутом

- Мини рулетики из шейки свинины с сыром и беконом

- Шампиньоны, запеченные с курицей и сыром

- Тапасы (начинка на выбор)

Салат на выбор:

- Салат «Цезарь» с курицей (пекинская капуста, помидоры, курица жареная, сыр

«Пармезан», сухари, соус)

- Салат «Цезарь» с семгой (пекинская капуста, помидоры, семга м/с., сыр «Пармезан», сухари,

соус)

- Салат «Боярский» (ветчина, куриное филе, картофель, свежий огурец, опята, майонезный соус)

- Салат «Европейский» (пекинская капуста., курица копченая, креветки, ананас консервированные, майонезный соус)

- Салат «Грибной» (шампиньоны жареные, куриная грудка, корнишоны, кукуруза, грецкий орех, зелень, сметанный соус)

- Салат «Дары моря» (пекинская капуста, кальмары, креветки, огурец свежий, перец болгарский, майонезный соус)

- Салат «Каприз» (пекинская капуста, язык говяжий, говядина отварная, огурец свежий, шампиньоны, майонезный соус)

- Теплый салат «Джорджио» (пекинская капуста, курица жареная, шампиньоны, баклажаны, сыр, сливочный соус)

- Теплый салат «Сыкыртвело» (пекинская капуста, говядина жареная, шампиньоны, перец болгарский, помидор, огурец свежий, сливочный соус или соевый соус)

Горячее на выбор:

- Мясо по-домашнему

- Отбивная из свинины с овощами под сырной шапкой

- Куриные рулетики с сырной начинкой и цветной капустой в кляре

- Куриная грудка под сливочным соусом с ананасом и картофельным гратеном

- Рёбрышки в горшочках

- Язык, запеченный в сливочно-грибном соусе

- Филе горбуши в фольге с картофелем под сырной шапкой

- Филе горбуши, запеченное с овощами под сырной шапкой

- Люля-кебаб с маринованными овощами